Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Запеченные королевские шампиньоны — пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные королевские шампиньоны

Шампиньоны можно запекать с разными начинками.
Я взяла королевские шампиньоны, они крупнее, чем обычные и для них сделала начинку из овощей, а сверху выложила на начинку натертый сыр.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

запеченные королевские шампиньоны

Блюдо получилось простое, сытное, так как в начинку входят русские бобы, а они почти заменяют мясо.

Ингредиенты:

  • Королевские шампиньоны — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт. (средняя)
  • Лук репчатый — 1 шт. (средняя луковица)
  • Русские бобы — 70 г
  • Сыр российский — 100 г
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль, специи — по вкусу.

Приготовление

Отрезаем ножки у грибов, а так же в каждой шляпке гриба делаем углубление для начинки, вынимая при этом часть грибной массы из шляпки каждого гриба.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

вынимаем у грибов внутреннюю часть

Отвариваем замороженные русские бобы, остужаем, нарезаем на небольшие кусочки.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

замороженные русские бобы отвариваем

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

остужаем бобы и чистим

Нарезаем ножки грибов и внутреннюю часть шляпки на небольшие кусочки.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

режем мелко ножки грибов и внутреннюю часть

Обжариваем грибы с мелко порезанной морковью и луком.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

обжариваем на растительном масле лук, морковь и грибы

Добавляем к обжаренным грибам с морковью и луком бобы, перемешиваем начинку и выкладываем её в каждую шляпку гриба.
Сверху на начинку выкладываем натертый сыр, можно посолить и добавить специи на ваш вкус.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

кладем в шляпки грибов начинку, а сверху натертый сыр

Запекаем в духовке 25-30 минут.

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

запекаем грибы в духовке

Приятного аппетита!

Запеченные королевские шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

запеченные, фаршированные шампиньоны

Комментарии закрыты.