Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Вкуснейший бургер барбекю — пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший бургер барбекю

Обожаю бургеры! Люблю в них всё: готовить их, есть самой и угощать близких.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня приготовим блюдо американской кухни. Сочный бургер с ароматом барбекю на нежнейшей булочке. Секрет этой булочки в том, что в тесто мы добавляем майонез. Готовые изделия получаются невероятно нежными и воздушными и долго не черствеют. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

  • Вода — 1 стакан
  • Дрожжи — 5 г
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Майонез с лимонным соком ТМ «Махеевъ» — 2 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Мука — примерно 2,5 стакана
  • Желток (для смазывания) — 1 шт.
  • Кунжут — по желанию
  • Фарш (свинина + говядина) — 800 г
  • Соус барбекю ТМ «Махеевъ» — 2 ст. ложки
  • Хрен ТМ «Махеевъ» — 2 ст. ложки
  • Сыр твердый — 2 ст. ложки
  • Сушеные помидоры, базилик — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сыр моцарелла пластинками — 6 шт.
  • Огурец маринованный — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Лук маринованный кольцами — по вкусу
  • Соус барбекю ТМ «Махеевъ» — по вкусу
  • Картофель крупный — 4 шт.
  • Кунжут — 1 ст. ложка
  • Соус барбекю ТМ «Махеевъ» — 1 ст. ложка
  • Паприка копченая — 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень сушеная — по вкусу

Приготовление

Начинаем, как всегда, с булочек. Разводим сухие дрожжи в теплой воде. Оставляем на 10-15 минут.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

В подошедшие дрожжи всыпаем половину муки, добавляем майонез, соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешиваем.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Накрываем и оставляем в теплом месте на 30-40 минут.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Через 30 минут тесто заметно увеличится в размере.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Посмотрите, какое оно воздушное и легкое!

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обминаем тесто, делим на одинаковые заготовки, которые округляем и выкладываем на противень. Оставим заготовки еще немного подрасти.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подросшие булочки смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото


Выпекаем булочки в разогретой до 180°С духовке до аппетитного цвета. Посмотрите, какие они красавицы.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим бургеры. Подготовим фарш и все ингредиенты по списку.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Смешиваем хорошо все ингредиенты. Фарш отбиваем об миску несколько минут. Убираем миску с фаршем в холодильник минут на 30.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

При помощи кулинарного кольца или руками формируем одинаковые бургеры. В центре каждого делаем углубление, чтобы готовые бургеры не вздулись и не деформировались.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжариваем бургеры на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Доводим до готовности в духовке.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

На готовые горячие бургеры кладем по пластинке плавленого сыра.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Собираем бургер. Разрезаем нашу «пушистую» булочку.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кладем бургер с сыром.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

На бургер выкладываем маринованный огурчик и соус барбекю.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем маринованный лучок и помидор.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото


Накрываем шапочкой и фиксируем бургер.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все, бойцы в сборе!

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовим картофель на гарнир. Здесь все просто. Нарезаем картофель брусочками, добавляем соус барбекю и все специи, перемешиваем.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкладываем картофель на противень в один слой и запекаем до готовности.

Вкуснейший бургер барбекю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое время собрать коробочки для пикника. Кладем бургер, картофель, свежую зелень, маринованную кукурузу и, конечно, соус барбекю ТМ «Махеевъ».

Комментарии закрыты.