Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Штрудель; с мясной начинкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Штрудель с мясной начинкой

Думаю, блюдо не новое, но мы любим всё мучное. Хочу поделиться, какой «штрудель» делаем мы. Блюдо не сложное, вкусное и сытное — и это главное.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Штрудель

Для приготовления нам понадобилось:

  • Мука — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 220 мл
  • Соль — 1,5 ч. ложки

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Продукты для теста

  • Мясной фарш (любой, но лучше свино-говяжий крупного помола) — 300 г
  • Лук репчатый — 3-4 средние головки
  • Картофель — 3-4 (среднего размера)
  • Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

У меня остаток фарша от приготовления самсы, так что он уже готов.
Замешиваем тесто такое же, как на пельмени.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто

И, завернув его в пакет, даём отдохнуть.

На крупной мясорубке крутим фарш, режем кубиками лук (можно блендером, но покрупней), картофель тоже режем кубиками, солим, перчим по вкусу.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для начинки

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для начинки

Всё соединяем и хорошенько перемешиваем.
Тесто уже отдохнуло, и я, взяв половину.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто

… начинаю раскатывать скалкой прямоугольный пласт — толщиной, как на пельмени.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Раскатанное тесто

На тесто кладём начинку и сворачиваем в рулет.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кладём начинку

Рулет защипываем.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет

И кладём на лист мантоварки, смазанный маслом.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет в мантушнице

Ставим над кипящей водой.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим на пару

И варим на пару 40-45 минут.
Время прошло, и наш «штрудель» готов.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

… готов

Выкладываем на блюдо.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

На блюде

Режем на порции.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

В разрезе

Подаём с густым томатным соком.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

… подаём

Или со свежими огурчиками, помидорчиками.

Штрудель; с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

… подаём

Пора дегустировать. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.