Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Шаурма домашняя — вкусная и безопасная! Пошаговый рецепт

Еще несколько лет назад мое отношение к шаурме как к уличной еде было, мягко говоря, негативное. Я была ее ярым противником. Несмотря на все мои доводы о вреде такой еды, сын отвечал, что шаурма — вещь очень вкусная. Поэтому пришлось научиться готовить простую домашнюю шаурму.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Шаурма (шаверма, шаварма, денер кебаб и просто кебаб) — одно из самых популярных блюд, пришедших к нам с Востока. Суть его такова: лаваш или пита, обжаренное мясо, салат из свежих овощей и соус.


В моей домашней шаурме обжаренное куриное филе, свежие сочные помидорчики и ароматные огурчики, немного хрустящей капусты, вкусные соус «Сливочно-чесночный» и кетчуп «Татарский» от ТМ «Махеевъ». Да и еще лаваш — бездрожжевой хлеб — для тех, кому это важно.

На природу (на дачу) мы выезжаем только на выходные. В субботу вечером обязательно готовим мясо на мангале. А в воскресенье я часто готовлю шаурму, используя остатки мяса или курицы. Обжариваю шаурму на сухой раскаленной сковороде, самые нетерпеливые любители шаурмы просто разогревают ее в микроволновке.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Вот только что была шаурма и уже пропала.

Ингредиенты

  • лаваш армянский тонкий — 1 шт.
  • куриные бедра — 2 шт.
  • огурцы свежие — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • капуста свежая — 60 г
  • соус сливочно-чесночный ТМ «Махеевъ» — 150 г
  • кетчуп ТМ «Махеевъ» — 50 г
  • петрушка — 3 веточки
  • соль — по вкусу

Приготовление

Куриное мясо (я взяла самую сочную часть у курицы — бедра) срезать с костей и порезать небольшими кусочками.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Разогреть на сковороде ложку растительного масла, выложить кусочки курицы, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые специи для курицы. Жарить примерно 5 минут до готовности на огне выше среднего, постоянно перемешивая, крышкой сковороду не накрывать.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Капусту мелко нашинковать, добавить немного измельченной петрушки, посолить, тщательно помять руками до мягкости капусты. Можно использовать пекинскую капусту, ее можно не мять.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Огурцы нарезать тонкими продолговатыми полосками.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Помидоры нарезать дольками.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Лаваш нарезать на прямоугольники (у меня 30х20 см) и щедро смазать сливочно-чесночным соусом. Не смазывать края лаваша.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Отступить от левого края лаваша 5-7 см, выложить огурцы и помидоры.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Сверху положить немного капусты.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Поверх капусты положить куриное мясо.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Полить кетчупом.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Завернуть верхний и нижний края лаваша.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Завернуть слева один оборот и слегка сжать, подровнять начинку.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Затем свернуть тугой рулетик.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


У меня получилось 3 рулета.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


На сильно разогретой сухой сковороде обжарить шаурму в течение 30 секунд с каждой стороны.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Шаурма готова. Можно подавать.

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Шаурма домашняя с курицей. Пошаговый рецепт с фото


Приятного аппетита! Правда, вкусно! Угощайтесь!

Комментарии закрыты.