Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Кулич в мультиварке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Кулич в мультиварке

Кулич я готовлю с домашней сметаной, молоком, сливочным маслом и яйцами. Так как молоко свое, домашнее, я из него делаю сама сметану, а из сметаны — свое сливочное масло. Куриные яйца тоже от своих домашних кур. С такими ингредиентами кулич получается очень вкусным. Выпекаю кулич в мультиварке.

Кулич в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Молоко — 150 мл
  • Сметана — 250 мл
  • Сливочное масло — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сахарный песок — 150-200 г
  • Дрожжи живые — 20 г
  • Изюм
  • Цукаты из кизила
  • Глазурь
  • Белки — 2 шт.
  • Ванилин
  • Сахарная пудра — 100-130 г
  • Сок лимона — 1/2 ч. ложки
  • Орехи в глазури — для украшения
  • Кулинарная присыпка — для украшения

Приготовление

В теплое молоко добавить сахарный песок (30 г) и дрожжи. Дать раствориться им в молоке.

Добавить к ним 100-150 г муки, все перемешать и дать постоять 1 час, чтобы опара поднялась.

В это время замочить в горячей воде цукаты из кизила и изюм на 30 минут, затем вынуть из воды, остудить. Цукаты из кизила можно порезать на небольшие кусочки, а можно положить целыми.

В опару добавляю кизил, изюм и все остальные ингредиенты, хорошо вымешиваю тесто.

Кулич в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем смазываю чашу мультиварки маслом, выкладываю тесто в чашу мультиварки.

Кулич в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ставлю режим «подогрев» на 3-5 минут и оставляю тесто после окончания режима «подогрев» на 30-40 минут, чтобы оно поднялось. Чашу мультиварки открываю, а сверху тесто накрываю полотенцем.

Когда тесто поднимется, ставлю режим «выпечка», выпекаю 50 минут.

Кулич в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Остужаю и покрываю кулич глазурью. Для глазури взбиваю 2 яичных белка с сахарной пудрой и лимонным соком, ванилином. Украшение кулича — из кулинарной присыпки и орехов в разноцветной глазури.

Комментарии закрыты.