Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Картофельный шницель с соусом Тартар — пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофельный шницель с соусом Тартар

Сегодня я вашему вниманию представлю шницель с соусом Тартар, который тоже приготовим сами.
Надеюсь, вам понравится!

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот такую вкуснятину мы с вами приготовим.

Нам понадобится:

  • Картофель — 4 шт
  • Яйца — 2
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Колбаса (варено-копченая)
  • Сыр
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — пучок

Приготовление:

Отвариваем картофель с кожурой (в мундире)

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка вареная. Снимаем с нее мундир))))) армейский)))) это так… шутить тоже надо.

Главное, дайте после варки картофелю остыть. А то не сможете натереть.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Через крупную терку натираем картошку.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Берем колбасу.
Плакали мои бутерброды)))) И натираем так же на крупной терке.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как фарш выглядит)))) Натерли.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сыр также через крупную терку прогоняем.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

И в общее блюдо высыпаем)

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Вбиваем яички. Опять же ингредиенты зависят от количества желаемых вами котлеток.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Петрушку мелко нарезаем. В общую тару пересыпаем.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Солим, перчим.

Добавляем муку, у меня 2 столовые ложки.

Человечек получился.
Мама, роди меня обратно))
Точка, точка, запятая, вот и рожица кривая))))

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Все это перемешиваем до однородной массы. И даём отстояться.
Я убрал в холодильник.
А пока оно там, начну-ка я приготовление соуса к нашим шницелям.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наш готовый соус Тартар

Для приготовления соуса Тартар нам нужно:

  1. Маринованные огурцы
  2. Укроп
  3. Майонез
  4. Чеснок
  5. Черный перец

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Маринованный огурчик я протер на мелкой терке
Добавил в майонез.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Чеснок. Я никогда не использую чесночницу… ну, давилку)))
Остается там раздавленная масса… и вымывать это все дело. Да и как-то проще можно сделать.
Я кладу зуб чеснока. Плоской частью ножа его давлю… и мелко нарезаю.

Закидываем нарезанный чеснок в общую миску.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Укроп нарезаем мелко-мелко… перчим. И перемешиваем

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Вот такая у нас получается масса.
Убираем её в холодильник.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Готовим муку для лепки. Так сказать, рабочую зону)

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Налепили шницели. Главное — руки смачивайте. Легче лепить.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

В муке обваливаем с двух сторон.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Налепили, в муке обваляли.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закидываем в заранее нагретую сковородку с подсолнечным маслом.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обжариваем с двух сторон на среднем огне. До получения золотистой корочки.

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Наши шницели готовы!

Картофельный шницель с соусом Тартар - пошаговый рецепт приготовления с фото


Осталось добавить Тартар, и.

Приятного аппетита)
С вами был Колокольчик.
До скорых встреч!

Комментарии закрыты.