Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Домашние котлетки с гарниром — самый любимый ужин — пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние котлетки с гарниром — самый любимый ужин

Домашние котлетки с гарниром - самый любимый ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кто не любит домашние котлетки? Мне кажется, таких нет, поэтому и предлагаю вам один из вариантов приготовления этого традиционного народного блюда.

В качестве гарнира, тоже практически традиционно, прилагаются макаронные изделия. Нотку внесет аджика – она у нас собственного изготовления и прекрасно заменяет кетчуп.

Домашние котлетки с гарниром - самый любимый ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние котлетки с макаронными изделиями и аджикой

Приготовление котлеток — несложный процесс, но как в любом процессе, здесь есть свои нюансы.

Первый заключается в том, что фарш мы делаем сами и при переработке мяса (половина говядина, половина свинина) сразу добавляем изрядную порцию чеснока и репчатого лука. Затем порционного замораживаем – очень удобно.

Итак, ингредиенты для котлеток следующие:

  • фарш домашний, говядина и свинина в пропорции 1:1, лук и чеснок, всего в порции 500 г
  • белый хлеб получерствый — 2 кусочка
  • сливочное масло — 25 г (примерно)
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • панировочные сухари

Домашние котлетки с гарниром - самый любимый ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Приготовление:

Первым делом замачиваем хлеб в теплой кипяченой воде, предварительно удалив корочку.

Как только хлеб остыл, отжимаем его и добавляем в фарш вместе с солью и перцем. Все перешиваем руками, действуем с фаршем как с тестом, чем тщательней переминаем, тем нежнее будут наши котлетки.

Формируем шарики, в середину их закладываем кусочки сливочного масла, это придаст котлеткам еще более нежный вкус.

Домашние котлетки с гарниром - самый любимый ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Котлетные шарики со сливочным маслом

Затем формируем собственно котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. Их я тоже стараюсь делать сама.

Домашние котлетки с гарниром - самый любимый ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Котлетки готовы отправляться на сковороду

Выкладываем наши котлетки на разогретую сковороду и обжариваем. Параллельно отвариваем макароны.

Вот и все! Быстрый и очень любимый нами ужин готов.
Приглашаю к столу!

Домашние котлетки с гарниром - самый любимый ужин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.