Добрый день
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Кнопочки: быстрая закуска из слоёного теста

На любой праздник, а также без повода мы очень любим готовить быструю закуску из слоёного теста с сосисками.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Кнопочки — закуска из слоеного теста и сосиски

Ингредиенты:

  • 1 пачка готового слоёного теста (500 г);
  • 4 сосиски средней толщины;
  • 1 яйцо для смазывания;
  • мука для посыпки.

Приготовление:

Готовое тесто для закуски можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое. Размораживаю его при комнатной температуре около 30-40 минут. На стол, присыпанный мукой, выкладываю тесто и раскатываю его в одном направлении, как бы вытягиваю в длину. Затем начинаю нарезать на квадратики, а потом разрезаю каждый по диагонали — получаются треугольники. Размер квадратиков около 10х10 см. Если получаются прямоугольники — ничего страшного.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Разрезаю тесто на треугольники

Сосиски стараюсь покупать диаметром 1,5-2 см, более тонкие сосиски тоже можно использовать, но тогда и треугольнички нужно делать немного меньше. Каждую сосиску разрезаю на колечки толщиной 5-7 мм. Количество колечек = количеству треугольничков.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Сосиски нарезаю колечками толщиной 5-7 мм

Противень застилаю бумагой для выпечки и слегка смазываю водой (просто провожу мокрой рукой по бумаге), перекладываю треугольнички на лист.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Треугольнички на противне

На каждый треугольничек в центр выкладываю по 1 колечку сосиски и приминаю его пальцем.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

В центр треугольничка помещаю кружок сосиски

Взбиваю яйцо и с помощью силиконовой кисточки наношу его на тесто (смазываю). Кстати, после того как я увидела весь процесс «рождения» яйца, я их теперь очень-очень тщательно мою 🙂

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Смазываю тесто взбитым яйцом, в него можно добавить также соль, перец или травы, чтобы получить более пикантные закусочные треугольники

Оставляю на 20 минут, чтобы тесто расстоялось, а в это время включаю духовку. Затем выпекаю около 15-20 минут на среднем огне. Температуру даже не подскажу, так как у меня в духовке нет термометра.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Готовые кнопочки имеют золотистую корочку

Готовые закуски Кнопочки остужаю при комнатной температуре и подаю к столу. Для любителей остренького можно каждую сосиску дополнительно смазать острым кетчупом.

Быстрая закуска из слоёного теста с сосисками. Рецепт с фото

Кнопочки из слоеного теста

Комментарии закрыты.